BrasayLeña. El Grupo BrasayLeña (http://www.brasaylena.com/), propietario de la cadena de restaurantes que lleva el mismo nombre, mantiene el fuerte ritmo de crecimiento desde que comenzó el año y ha realizado una nueva apertura en la Comunidad de Madrid.
En esta ocasión, la enseña llega al centro comercial H2O, situado en la localidad madrileña de Rivas-Vaciamadrid, con un local de 500 metros cuadrados entre terraza y salón, con capacidad para 180 comensales. Su puesta en marcha ha generado 20 puestos de trabajo.
Se trata del establecimiento número 13 en la Comunidad de Madrid, donde hace pocas semanas la marca ha abierto otra franquicia en el centro comercial Sambil y en la que tiene previsto continuar su desarrollo. A nivel nacional, la enseña se posiciona con una red de 24 establecimientos, cifra que prevé aumentar a lo largo del ejercicio con nuevas aperturas antes de que finalice el año, manteniendo el porcentaje del 65% de locales en propiedad y el 35% restante franquiciados. Así, a medio plazo, la compañía se ha marcado como objetivo posicionarse con una red de 40 unidades en nuestro país.
El crecimiento estimado llevará a la empresa a incrementar su facturación con respecto a 2016 que fue de 20 millones de euros, un 8% más en comparación con el ejercicio anterior, y mantener su liderazgo como la primera cadena europea especializada en restauración brasileña.
La cadena de restaurantes, que acumula más de 40 años de experiencia en la industria cárnica, ofrece en sus locales hasta 15 tipos de carnes distintas de res, ave o cerdo, con cortes muy demandados por los amantes de la carne, y aún relativamente difíciles de encontrar en nuestro país); como la mamiña, (perfecto para asar a la brasa) o la entraña (típica en los asados brasileños y argentinos).
Carnes procedentes en un 80% de productores nacionales, seleccionadas en instalaciones de la zona Centro, Galicia, Extremadura y Castilla y León y un 20% de producto internacional, importado desde Alemania, Francia e Inglaterra.
