Según se desprende de la 23ª edición de la Guía de Franquicias de España 2016, editada por la consultora especializada Barbadillo y Asociados, el pasado año 2015 terminó con un saldo neto de 102 franquicias más en el mercado español, lo que supone un incremento del 9,08% respecto al ejercicio anterior.
Por sectores, el que más creció fue el de hostelería/restauración, que pasó de 152 centrales franquiciadoras a 171 a cierre de 2015 (un 12,5% más). Esta evolución positiva es debida, fundamentalmente, al notable incremento de las hamburgueserías, tanto tipo diner como gourmet. Por su parte, los restaurantes étnicos también han experimentado un nuevo impulso, sobre todo los asiáticos y, más concretamente, los japoneses.
En cuanto a su distribución geográfica, la Comunidad Autónoma en la que más centrales de franquicias hay sigue siendo Madrid, con un total de 352, 10 más que en 2014. Le sigue Cataluña, con 238 centrales (231 en 2014), la Comunidad Valenciana, con 127 (7 más que el año anterior) y Andalucía, con 117 (10 más que en 2014).
Si se toma como referencia el número de unidades operativas, en el 2014 funcionaban en España 56.962. Teniendo en cuenta que 2015 ha finalizado con 63.792, se obtiene un incremento de 6.830 unidades franquiciadas, es decir, un 11,9% más.
Asimismo, y entre los sectores que han sumado un mayor número de aperturas destacan ocio infantil, restauración temática, moda low cost y servicios especializados, sobre todo del sector inmobiliario, que, junto con la moda, ha experimentado una importante recuperación.
Como conclusión, Santiago Barbadillo, Director General de Barbadillo y Asociados, asegura que “estamos ante redes de franquicia cuya inversión inicial se ha reducido notablemente y donde las condiciones de entrada y mantenimiento se han hecho más accesibles al franquiciado. Es decir, al igual que los negocios han tenido que adaptar el coste de sus productos y servicios, rebajando su ticket medio y facilitando la adquisición de los mismos a través de fórmulas de financiación, el nuevo franquiciador también ha flexibilizado las condiciones, con el fin de facilitar la entrada de franquiciados a sus redes y, como consecuencia, la expansión de la cadena”.
