El portal Pymesyfranquicias ha entrevistado a Paz Serrano, Directora Corporativa de Real State & Franchise del Grupo de restauración organizada Avanza Food. Un Grupo que antes se denominaba Beer & Food y que ha cambiado su denominación: en esta entrevista sabremos el motivo, así como el portfolio de marcas que lo integran y los objetivos previstos para el futuro más inmediato.
Respecto al cambio de nombre, Paz Serrano explica que “Avanza Food refleja mucho mejor nuestros valores de quiénes somos, de liderazgo, apuesta por la innovación, la capacidad de superación y, sobre todo, ese proyecto de futuro, sin pararnos y luchando contra todas las adversidades”.
El Grupo Avanza Food lo integran las marcas Tony Roma´s, Carl’s Jr., Tommy Mel’s, La Chelinda, Cruz Blanca, Gambrinus y Office Irish Pub, además de la nueva división de “cocinas ciegas”, “con bastantes aperturas previstas para los próximos años. En total, el Grupo suma más de 400 establecimientos operativos”, asegura la Directora Corporativa de Real State & Franchise del Grupo.
En este tiempo de pandemia, y en un sector tan afectado como el de la restauración, el Grupo Avanza Food ha apostado mucho por el delivery y “por apoyar a nuestros franquiciados, negociando con los arrendadores de los locales e informándoles sobre las medidas que se iban implantando y ayudándoles a ponerlas en marcha”, comenta Paz Serrano, quien añade que “una muestra importante de que los franquiciados están satisfechos es que el 50% de ellos van a repetir en la gestión de nuevos establecimientos”.
Un perfil de franquiciado que varía desde inversores hasta emprendedores, en una horquilla de rangos de inversión de las distintas marcas, que oscila entre los 200.000 hasta el millón de euros, si bien el contrato de franquicia se firma por 20 años, “lo que supone que es un negocio en el que hay que pensar a medio y largo plazo, si bien ofrecemos ayuda en la financiación, gracias a acuerdos que tenemos firmados con cuatro entidades bancarias”, afirma Paz Serrano.
Las personas interesadas en integrarse en el Grupo Avanza Food, apostando por alguna de sus enseñas, pueden encontrar toda la información en la página web: https://www.avanzafood.com/
Esta entrevista también puede verse y oírse completa en www.tusideas.es, en https://www.tusideas.es/paz-serrano-directora-corporativa-de-real-state-franchise-de-avanza-food/
