La cadena de hamburguesas gourmet TGB (The Good Burger), propiedad de Restalia, ha incrementado sus previsiones de expansión durante este ejercicio tras el anuncio del lanzamiento de TGB Go, un formato reducido con el que pretende sumar una veintena de unidades a las 60 aperturas previstas inicialmente por la marca para este 2015.
TGB Go forma parte de lo que Restalia –propietaria de conceptos como 100 Montaditos o La Sureña– ha denominado “REC – Restalia Economy Class”, un formato caracterizado por menor tamaño de los locales, reducción de la maquinaria y optimización de los costes de diseño, de forma que la inversión puede llegar a reducirse hasta cifras por debajo de los 100.000 euros.
Antes de dicho lanzamiento, la cadena TGB había previsto 60 nuevas aperturas en los próximos 12 meses, de manera que ahora serán 80 los estrenos de la franquicia si le salen las cuentas a la marca, el tercer concepto de restauración del grupo Restalia tras 100 Montaditos y La Sureña.
Más de 100 franquicias en dos años
The Good Burger alcanzó una red de 40 restaurantes en su primer ejercicio y, de cumplirse las previsiones, a finales de 2015 contará con 120 unidades operativas en tan sólo dos años de vida, frente a los siete que le llevó a 100 Montaditos alcanzar esa cifra, o los cuatro de La Sureña.
Restalia achaca el ritmo de expansión a “la ambientación neoyorquina de los locales, los ingredientes de gran calidad y a una política de precios accesible a todos los públicos”.
Cabe señalar que TGB Go ofrece los productos de mayor demanda de la marca, a cualquier hora del día y en las calles más céntricas de las ciudades. De cara al inversor o potencial franquiciado, el formato requiere locales no superiores a 40 metros cuadrados e inversiones por debajo de los 100.000 euros.
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