franquicias en España. La Asociación Española de Franquiciadores (AEF, www.franquiciadores.com) ha elaborado, en colaboración con el Grupo Cooperativo Cajamar (https://www.cajamar.es), el informe “La Franquicia en España 2017″, con datos cerrados a 31 de diciembre de 2016, en el que la principal conclusión es que el sistema de franquicias sigue progresando adecuadamente en nuestro país, ya que por tercer año consecutivo ha crecido en todas sus variables: número de redes, establecimientos, empleo generado y facturación.
En el estudio se desvela que el sistema de franquicias español está integrado por un total de 1.298 enseñas −un 5,3% más que en 2015, año en el que se contabilizaron 1.232 redes−, de las cuales 1.074 son de origen nacional (un 82,7%) y las 224 restantes (un 17,3%) proceden de un total de 28 países, especialmente de Francia (50 marcas), Estados Unidos (42), Italia (37), Reino Unido (12) y Alemania (11). En total, hay 66 redes más que en diciembre de 2015, 60 nacionales y 6 extranjeras.
De estas 1.298 franquicias, el sector que cuenta con un mayor número de enseñas es el de “Moda”, con un total de 229 redes −25 más que el año anterior−, integradas en ocho subsectores de actividad, seguido por el de “Hostelería/Restauración”, con 187 cadenas −8 más que en 2015−, desglosadas en seis subsectores, «Belleza/Estética», con 101 redes, y «Tiendas Especializadas», con 83.
Facturación
En lo relativo a la facturación total obtenida por el conjunto del sistema de franquicias en España al cierre de 2016, la cifra registrada fue de 26.991,8 millones de euros, por los 26.482 millones alcanzados en 2015, lo que significa un aumento del 1,9%.
De esta cifra global, los establecimientos de carácter propio facturaron un total de 10.642,5 millones de euros en 2016, un 5,9% menos que en 2015 (662,6 millones de euros menos); por el contrario, los locales franquiciados facturaron 16.349,3 millones de euros, un 7,7% más que en 2015 (11.724,4 millones de euros más).
Por sectores, y como ya es habitual en los últimos años, el que mayor facturación obtuvo fue el de «Alimentación», con un total de 10.116,2 millones de euros. A continuación le siguen «Hostelería/Fast Food», actividad que facturó 2.552,1 millones; «Hostelería/Restaurantes/Hoteles», que facturó 2.190,8 millones de euros, y Servicios/Transportes, cuya facturación fue de 1.504,2 millones de euros en 2016.
Establecimientos
Por lo que respecta al número de establecimientos operativos, a cierre de 2016 había un total de 70.541 locales funcionando en España, de los cuales 19.547 eran de carácter propio y los 50.994 restantes, franquiciados. En total, había 4.731 establecimientos más que a finales de 2015 (cuando eran 65.810 los puntos de venta abiertos), lo que supone un aumento significativo del 7,1%. Al concluir 2016 se contabilizaban 138 establecimientos propios menos que en 2015 (un 0,8% menos), así como 4.869 locales franquiciados más (un 10,5% más).
Por sectores, el que suma un mayor número de establecimientos abiertos es, nuevamente, el de «Alimentación», con un total de 12.691. A continuación le siguen “Belleza/Estética”, con 3.931 locales; «Servicios/Automoción», con 3.590 puntos de venta, e “Informática/Rotulación/Imprenta”, con 3.288 establecimientos.
Empleo
Otra de las conclusiones más destacadas del informe de la AEF es que la franquicia sigue generando empleo en España. De esta manera, a finales de 2016 el sistema daba trabajo a 268.986 personas, 15.073 más (un 5,9%) que en 2015. De esta cifra, 90.410 trabajaban en locales propios (1.322 menos que en 2015, un -1,5%) y las 178.576 restantes en establecimientos franquiciados (16.395 más que al concluir 2015, un 10,1% más).
Por sectores, aquellos que mayor número de empleos generan son los de «Alimentación», en el que trabajan 66.539 personas; «Hostelería/Fast Food», 30.387 trabajadores; «Hostelería/Restaurantes/Hoteles», que da empleo a 19.219 personas; “Servicios/Transportes”, que da trabajo a 13.298 personas, y “Belleza/Estética”, en el que trabajan 10.419 personas.
Comunidades Autónomas
Asimismo, de las 1.298 redes que integran actualmente el sistema de franquicias en España, la Comunidad Autónoma que cuenta con un mayor número de centrales franquiciadoras continúa siendo Madrid, con 325 (21 más que en 2015), seguida por Cataluña, con 311 (9 más); la Comunidad Valenciana, con 166 (5 más); Andalucía, con 147 (10 más), y Galicia, con 51 (3 más que en 2015). Entre estas cinco comunidades acaparan el 77,8% del total de las enseñas que integran este modelo de negocio en nuestro país.
Cabe destacar que la Comunidad madrileña es también aquella en la que más facturan las centrales allí establecidas, con un total de 12.813,5 millones de euros, quedando Cataluña a continuación, con 6.423,9 millones. Asimismo, las centrales de la propia Comunidad de Madrid son las que más empleos generan, 112.652, y más locales tienen abiertos, 24.012, por delante de Cataluña, cuyas centrales dan trabajo a 67.683 personas y suman 20.858 establecimientos operativos.
Como conclusión a este informe, el Presidente de la AEF, Xavier Vallhonrat, subraya que «podemos sentirnos satisfechos con la buena marcha que está demostrando tener el sistema de franquicias en nuestro país, el primero que dejó atrás la crisis y que ahora vuelve a crecer en todas sus variables, número de redes, establecimientos, empleo generado y facturación, demostrando que es un modelo de negocio que tiene mucho que aportar a la economía nacional, donde se va haciendo un hueco por méritos propios».
