Tras el éxito obtenido con su primer restaurante operativo situado en Guadalajara, Loft76, especializada en cocina creativa, se lanza en busca de franquiciados, con los que espera alcanzar los tres restaurantes a medio plazo.
Durante los últimos cuatro años Loft76 ha logrado consolidarse como un referente en la hostelería de la capital alcarreña gracias a una propuesta gastronómica cuya filosofía se ha centrado en ofrecer un producto de calidad a un precio razonable, y mezclando lo mejor de la cocina tradicional con un toque moderno.
Con un modelo de negocio diferencial dentro de la restauración, Loft76 ha decidido iniciar su crecimiento a través del sistema de franquicias, una vía que cumple todos los requisitos para a alcanzar su objetivo de situarse con tres establecimientos a medio plazo.
Para abrir una franquicia Loft76 es necesaria una inversión que gira en torno a 150.000 euros para locales con un mínimo de 160 metros cuadrados y ubicados en poblaciones con más de 80.000 habitantes.
Creatividad en la carta y la decoración
En estos cuatro años que la enseña lleva funcionando sus responsables han conseguido configurar una amplia carta que incluye una gran variedad de platos, pensados para disfrutar a cualquier hora del día, todos ellos elaborados con la mejor materia prima y una cuidada presentación.
Entre sus propuestas cabe destacar las brochetas de pulpo empanado con cebolla caramelizada y salsa de pimienta, las hamburguesas de cangrejo de caparazón blando o sus croquetas de morcilla, además de sus conocidas hamburguesas de carne de buey con denominación de origen. Completa la oferta su selección de vinos y bebidas premium.
El diseño del local también está cuidado al milímetro. Loft76 está ambientado en los clásicos lofts neoyorquinos, dando lugar a un entorno moderno y funcional, de espacio diáfano con techos altos y paredes de ladrillo visto, amueblado con taburetes y mesas altas, junto a una zona de sofás, reservada para compartir la sobremesa.
