Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada
en cocina japonesa perteneciente al Grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, ha inaugurado un local en la Plaza del Mercado Chico, número 10 de Ávila, en pleno
centro de la ciudad.
Se trata del quinto restaurante de la marcar en Castilla y León, ya que hasta ahora contaba con locales en León, Burgos, Salamanca y Valladolid.
En sus 130 metros cuadrados, distribuidos en una sola planta más una pequeña terraza, permite ofrecer capacidad para 47 + 24 comensales en sala y exterior, respectivamente.
Este estratégico emplazamiento en el casco histórico de la ciudad abulense, aporta la visibilidad a la marca imprescindible en una ciudad donde la gastronomía es la clara
protagonista del ocio local.
En palabras de Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya: «Estamos muy satisfechos de los resultados de este ejercicio y aunque ya tenemos experiencia en inaugurar restaurantes, esta apertura supone un nuevo reto, porque sabemos que
el público local disfruta especialmente del placer que ofrece la gastronomía, y estamos seguros de que estaremos a la altura».
Para la puesta en marcha del nuevo restaurante, Grupo Sibuya ha contado con un socio local con amplia experiencia en hostelería, y se han contratado a 11 profesionales -con edad media inferior a los 30 años-, que se encargarán de ofrecer a sus clientes el alto nivel de calidad y servicio que distingue a la marca.
Esta es la última apertura de Sibuya Urban Sushi Bar en este ejercicio 2021, aunque todavía está pendiente la inauguración de un restaurante de Kamado Asian Food en la calle Preciados de Madrid en apenas dos semanas, que permitirá a Grupo Sibuya contar con 36 restaurantes operativos, completando así un año récord en su trayectoria.
