La franquicia de cocina fusión asiática de inspiración thai, ha inaugurado su cuarto restaurante Lemongrass a nivel nacional en el valenciano centro comercial El Saler. La enseña ya contaba con dos establecimientos en la capital del Turia, al que hay que sumar uno más en Madrid.
Lemongrass vuelve a apostar por la capital valenciana para ubicar su nuevo establecimiento propio, instalado en el centro comercial El Saler. El nuevo restaurante Lemongrass dispone de una superficie de 90 metros cuadrados y capacidad para 50 comensales, y tiene servicio de mesa, take away y servicio a domicilio a través de Internet.
Se trata del tercer establecimiento que Lemongrass abre en Valencia capital, tras los inaugurados en la calle Ribera, 7 y en el centro comercial Aqua. Además, la enseña cuenta con un restaurante en el centro de Madrid, en la calle de la Montera, 36.
La cadena promociona desde 2009 un modelo de franquicia de restauración caracterizado por el carácter genuino de su cocina y la sencillez operativa de su gestión. Los franquiciados de Lemongrass, ya tengan un perfil inversor o de autoempleo, deben afrontar una inversión inicial de 133.000 euros –incluida obra civil–, que contempla un periodo de formación de un mes en uno de los restaurantes de la central.
La franquicia presentó su modelo de negocio en la pasada edición de Expofranquicia, la feria de franquicias celebrada en Madrid.
Hace ocho años, Lemongrass introdujo en el mercado español su modelo de cocina fusión tailandesa, un concepto gastronómico que tiene como objetivo convertir en una experiencia única cada visita de sus clientes. En cada restaurante Lemongrass impera el denominado A (tú decides, entre ocho variedades de arroz, tallarines o verduras), B (16 tipos de marisco, carne, frutos secos u otros complementos como acompañamiento), C (nuevas salsas) de la cadena. La enseña ofrece además la posibilidad de disfrutar de una bebida y platos saludables, con ingredientes de primera calidad, por menos de 10 euros.
