tony roma´s. Tony Roma´s (https://tonyromas.es/), cadena de restauración de comida americana, ha abierto un nuevo local en Madrid, en el que ha presentado su nueva imagen. Concretamente, la apertura ha tenido lugar en el centro comercial Heron City de la localidad madrileña de Las Rozas, de la mano de un empresario de la zona: Fernando Pérez. El local, el número 23 de la cadena en España y el 13 en la Comunidad de Madrid, dispone de 350 metros cuadrados entre local y terraza cubierta y dispone de 140 plazas para comensales.
Además, la enseña ha dado a conocer en este restaurante el cambio de imagen de los nuevos establecimientos en España, siguiendo la línea de decoración de los nuevos restaurantes construidos en Estados Unidos. “El objetivo es presentar locales con una decoración más acogedora, potenciando la experiencia de comer o cenar en nuestros restaurantes y mostrar espacios cómodos dirigidos a todos los clientes que nos eligen como el lugar donde comer los tan afamados platos de nuestra carta, en un ambiente auténticamente americano”, explica Fernando Pérez, nuevo franquiciado de la cadena.
La marca ha procurado estar a la cabeza de la innovación, tanto gastronómica como en otros aspectos, dentro del segmento de la restauración americana, a lo largo de sus 22 años en España. Ha sido pionero en su género y modelo de seguimiento, y en esta línea su nueva decoración es un paso más en el objetivo de tony roma´s. “Queremos que esta nueva imagen nos acompañé en el plan de expansión que hemos diseñado para duplicar el número de establecimientos a cierre de 2021, a través de un esquema mixto en el que un tercio de los nuevos restaurantes serán propios y dos tercios, franquiciados. La idea es que la marca, fuertemente implantada en Madrid y con presencia también en Canarias, la Comunidad Valenciana y Castilla-La Mancha, recale en algunas de las principales capitales de provincia españolas”, apunta Alfredo Heredia, Director General de la cadena.
Esta empresa surgió en Miami, en el año 1972. Un cocinero llamado Tony Roma´s hizo un plato estrella, las costillas baby back. Este cocinero decidió abrir un restaurante con su nombre, destacando su principal plato. Hoy día, tony roma´s cuenta con cerca de 200 restaurantes en 33 países de los cinco continentes. En España, la cadena abrió su primer local en 1994 y durante este periodo la firma ha atendido a más de 27 millones de clientes y servido más de 4 millones de kilos de costillas.
